5 especias que curan (sepa cómo usarlas) ~ Natwiki

Una dieta balanceada es crucial para mantenerse saludable, pero no se trata solo de frutas, verduras o carne ... Para prevenir algunas enfermedades y mantener su salud, considere promover el consumo de estas 5 especias que curan.

Estas especias ya están en tu cocina. Además de tener propiedades preventivas, pueden curar y protegerlo de muchos problemas de salud.

Descubre nuestra selección de especias curativas:

1. Cilantro

El cilantro es la planta que proporciona semillas de cilantro. Esta especia curativa es un producto natural con múltiples beneficios. Rico en antioxidantes, el cilantro ayuda a combatir los radicales libres, combate la ansiedad y reduce los calambres estomacales. La diarrea y el síndrome del intestino irritable también son problemas de salud que pueden tratarse mediante el uso de cilantro.

¿Cómo utilizarlo?

El cilantro se puede utilizar en recetas de carne o pescado. También puede agregarlo a sus platos y guisos encurtidos o en infusiones

2. Canela

Según un estudios realizados, la canela puede ayudar a aliviar el dolor asociado con la artritis. Durante un estudio los científicos descubrieron que los participantes que tomaron ½ cucharadita de canela (en polvo) mezclados con un poco de miel cada mañana antes del desayuno, se sintieron aliviados. La canela es una especia curativa porque también puede ayudar con los accidentes cerebrovasculares, las enfermedades cardiovasculares, la presión arterial alta y los niveles altos de azúcar en la sangre.

Es mejor comprar ramas de canela o renovar el polvo regularmente porque pierde su sabor y propiedades después de unos meses.

¿Cómo utilizarlo?

La canela se puede agregar a sopas y guisos. También puedes espolvorear tus frutas como manzanas, melones o naranjas. Finalmente, agregado al cardamomo y pimienta negra, obtienes un adobo sabroso para tus carnes.

3. Jengibre

Según un estudio realizado por la Universidad de Maastricht (Holanda), el jengibre puede aumentar el metabolismo y quemar grasa. El jengibre también es efectivo contra las náuseas. Esta especia curativa tiene propiedades antiinflamatorias que ayudan a reducir el dolor muscular, articular y de artritis. El jengibre también puede tratar la acidez, las migrañas y los problemas de colesterol ...

Lo mejor es consumir jengibre fresco. El jengibre seco o en polvo puede ser menos efectivo.

¿Cómo utilizarlo?

Puede agregar una rebanada de jengibre fresco a su té, prepararlo como una infusión, agregarlo a la carne antes de cocinar ... También piense en rallarlo en sus verduras y ensaladas.

4. Cúrcuma

Presente en curry y conocida por su color amarillo brillante, la cúrcuma es una de las especias curativas más utilizadas en la cocina india. Contiene curcumina, un compuesto con propiedades antiinflamatorias que ayudan a prevenir la enfermedad de Alzheimer y la presión arterial alta. La cúrcuma también es efectiva para prevenir la gota, el colesterol y el cáncer.

Un estudio de investigación de prevención de 2008 encontró que la curcumina puede prevenir la proliferación de células de cáncer de mama.

Lo mejor es comprar Alleppey cúrcuma, ya que contiene más curcumina. Es mejor comprar cantidades que consumirá en dos meses, porque a partir del tercer mes, la cúrcuma comienza a perder su sabor y sus propiedades.

¿Cómo utilizarlo?

La cúrcuma se puede mezclar con cebollas fritas o espolvorear en sus platos, sopas y ensaladas. Para activar mejor sus propiedades, intente mezclarlo con pimienta negra o jengibre.

5. Las semillas de hinojo

Las semillas de hinojo prueban el regaliz y ayudan a aliviar los cólicos menstruales. Contienen fitoquímicos que son similares a los estrógenos, que pueden ser beneficiosos para las mujeres con dolor menstrual.