Los beneficios de la pimienta negra para la salud

La pimienta negra y sus propiedades.

La pimienta negra ha sido utilizada durante muchísimo tiempo como un condimento que se emplea en la cocina para sazonar los alimentos, sin embargo, no quiere decir que este sea su unico uso ya que actualmente se le conocen diferentes propiedades que brindan excelentes beneficios a la salud, por lo que no solo funciona para mejorar el sabor de las comidas.

La pimienta negra: nombre científico (piper nigrum)

Como muchos ya han de saber, la pimienta es utilizada en diversas recetas de cocina, por ser un excelente condimento, mejora el sabor en una variedad de platos distintos e incluso es combinada con vegetales. Es fácil obtenerla por lo que la pimienta, esta al alcance de muchas personas.

La procedencia de la pimienta negra, se debe a un fruto de una grandiosa planta que pertenece a la familia de las "piperáceas", y cuando esta seca o deshidratada se utiliza como un condimento, molida o entera, dependiendo de los gustos de cada quien y como busque obtenerla para su consumo.

Existen otros tipos de pimienta, como lo son la pimienta blanca y la verde. Las mismas son frutos de plantas que se derivan de la misma especie, no obstante tienen diferentes propiedades, ya que su grado de maduración las modifica. ¿que se quiere decir con esto? veamos:

La pimienta verde:

Como el mismo nombre lo esta indicando, es el fruto de la planta, en su estado "no maduro", es u fruto verde, por lo general de esta se utiliza el grano completo y a pesar de que esta puede consumirse o usarse fresca, no se comercializa de esta manera, sino que lo hacen en vinagre, o seca.

La pimienta negra:

Este termino es un intermediario que se utiliza ya que se obtiene cuando el fruto a madurado. Esta es la mas conocida o la mas popular.

La pimienta blanca:

Se trata del mismo fruto de pimienta pero en su ultimo estado de maduración en la cual, ya no contiene cascara, por lo que suele ser mucho mas suave que la pimienta negra.

A pesar de que la pimienta viene siendo conocida como un condimento de variados usos en la cocina, no es escasa de propiedades que sean beneficiosas para la salud, pero debido a que es conocida mayormente como un condimento, sus beneficios son mayormente desconocidos.

La sustancia de la pimienta que contiene o proporciona la mayoria de estos beneficios que puede aportar la pimienta, son debidos a sustancias como la piperina, la misma sustancia que da aquel sabor picante que la caracteriza.

Conozcamos algunos de los beneficios para la salud de la pimienta negra:

Es antioxidante: La pimienta negra es rica en compuestos que son antioxidantes, por lo que ayuda a combatir los radicales libres, por tal motivo, reduce efectos de estrés oxidativo.

Contra el Vitiligo: Pocos conocen que la pimienta negra puede ser una gran aliada como un tratamiento natural contra el vitiligo, esto es debido a que la pimienta negra es capaz de estimular los melanocitos logrando favorecer a la pigmentación de la piel. Para aprovechar estos beneficios de la pimienta negra para la piel, es necesario la aplicación directa, o en su defecto, aplicación del aceite que se obtiene de la misma en las zonas afectada.

Contra el envejecimiento: Gracias a que contiene gran cantidad de antioxidantes, ademas de contar también con vitaminas A y K, resulta excelente para mejorar la piel. Lo mas recomendable es utilizar el aceite de pimienta negra y aplicar algunas gotas en las lineas de expresión suaves. Comenzaras a notar los efectos al cabo de unos 15 días. Antes de hacer estas aplicaciones se recomienda probar la sensibilidad de la piel. Aplique algunas gotas en una parte de su piel que no sea muy sensible y así compruebe su tolerancia.

Es antibacteriana: Es efectiva contra infecciones gracias a que contiene propiedades antibacterianas. Debido a esto sol el hecho de consumirla puede prevenir cierta cantidad de infecciones bacterianas ademas de que si esta en algún tratamiento, la misma le puede resultar efectiva como complemento.

La pimienta para la gripe: Puede aliviar los síntomas de la gripe o resfriados, es capaz de descongestionar. Un tratamiento natural que se realiza con la pimienta negra para este tipo de problemas, consiste en hacer una mezcla en un vaso con agua, una cucharada de sal, una poco de café molido y un cuarto de cucharadita pequeña de pimienta negra en polvo. Se mezcla muy bien y se procede a hacer inhalaciones del aroma que desprende, también puedes ponerla a hervir y recibir el vapor.

La pimienta negra y la perdida de peso

La pimienta negra, como se mencionó anteriormente, contiene en sus propiedades "piperina" la cual es capaz de estimular la perdida de peso, por lo que convierte a la pimienta como una aliada mas contra la obesidad.

La piperina puede ayudar de diferentes manera a combatir este problema.

Es digestiva: sus propiedades la hace eficaz contra trastornos digestivos, como las flatulencias, también es capaz de estimular la producción de jugos gástricos mejorando a su vez la digestión y asimilación de los alimentos consumidos y procesados.

Retención de liquido: Debido a que esta tiene propiedades diuréticas, es capaz de evitar la retención de líquidos, por este motivo no solo aporta sus beneficios contra la perdida de pesos sino que tambien ayuda a eliminar toxinas logrando así un efecto depurativo.

Es capaz de acelerar la quema de calorías, ya que tiene un efecto que es capaz de acelerar el metabolismo.

La manera de aprovechar todos estos beneficios contra la obesidad que puede brindar la pimienta negra, se recomienda su uso en la cocina, y su ingésta con regularidad. Debido a que sus efectos no son tan predominantes, no se debe usar como tratamiento, sino mas bien como un tratamiento complementario de otro que se siga con mas rigurosidad. En tiendas naturistas se encuentra comprimidos a base de piperina u otra opción seria preparar una infusión de té y tomar regularmente.

APRENDE MAS EN NUESTRO BLOG