En primer lugar hagamos una comparación entre la miel y azúcar:
La miel es fabricada en la colmena por abejas a partir del néctar de las flores. El proceso es un esfuerzo colectivo que requiere abejas melíferas para consumir, digerir y regurgitan el néctar en repetidas ocasiones. Por esta razón, las propiedades nutricionales de la miel dependen del néctar disponibles alrededor de la colmena.
La miel contiene agua, vitaminas y minerales que no se encuentran en el azúcar. Es por ello que la miel es sólo el 82% de azúcar en peso neto, mientras que el azúcar es del 99,9% razón por la cual la miel contiene menos calorías que el azúcar. Es difícil discutir el ganador aquí.
La miel también es conocida por contener cerca de 200 sustancias diferentes, especialmente antioxidantes. Se cree que los antioxidantes protegen contra una gran variedad de enfermedades
El índice glucémico (IG) varía considerablemente en función del tipo de miel, aunque todo el concepto de IG en sí es impredecible de todos modos.
En resumen: La miel no es azúcar pura. También contiene agua y pequeñas cantidades de vitaminas, minerales y antioxidantes, que varían dependiendo del tipo de la miel.
¿Puedo consumir miel si soy diabetico?
Si puedes hacerlo, pero con moderación, ya que la miel es un carbohidrato simple y nuestro cuerpo lo absorve rapidamente implicando asi un aumento en los niveles de glucosa en la sangre.
Sólo hay una condición en el diabético donde se le permite consumir miel o cualquier otro azúcar de rápida absorción, este es el caso de la hipoglucemia, una situación especial donde la concentración de glucosa en la sangre cae tanto que es necesario consumir azúcares simples Para aumentar la glucosa en la sangre rápidamente.
7 Beneficios de la miel
1) Disminuye la fatiga muscular
Muchos atletas dicen que la fatiga muscular es algo que dificulta su rendimiento y que a menudo están buscando algo que pueda ayudar a reducirlo. La miel es una solución simple para mejorar su fatiga muscular, así como sus niveles de resistencia. Esto se debe a que la miel contiene una combinación de fructosa y glucosa. La glucosa es un tipo de combustible que su cuerpo absorbe instantáneamente mientras que la fructosa se absorbe con el tiempo. Esto permite energía aguda y sostenida a través de su funcionamiento atlético.
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2) Aumenta la energía
La mayoría de la gente quiere aumentar sus niveles de energía y la miel podría ser justo lo que necesita para hacerlo. La miel contiene una variedad de azúcares naturales que ayudan a aumentar su energía y le dan un aumento en el combustible a través de calorías. Cuando sienta que su energía comienza a bajar, tome una taza de té con un poco de miel en ella para aumentar suavemente sus niveles de energía. La miel es también una gran opción si usted anhela típicamente los alimentos dulces cuando usted se comienza a sentirse cansado. La miel satisfará y le dará un alza de la energía simultáneamente.
3) Ayuda a Perder peso
Perder peso es una prioridad de muchas personas y la miel puede ayudar debido a los minerales, aminoácidos y vitaminas que contiene. Trabajan juntos para ayudar con el metabolismo del colesterol de su cuerpo y la capacidad de quemar grasa. Hacer un vaso de agua a una temperatura tibia y añadir un poco de jugo de limón y miel a la misma. Revuelva bien y asegúrese de beber tan pronto como se despierta porque promueve la pérdida de peso y ayuda a eliminar las toxinas y los residuos de su cuerpo.
3) Suprime la tos
Su madre probablemente le dijo que bebiera té con miel cuando usted está enfermo con dolor de garganta y tos. Esto es porque la miel funciona como un supresor natural de la tos, lo que significa que funciona para detener una tos similar a la forma en que los jarabes comerciales para la tos funcionan. La miel también tiene potentes propiedades antibacterianas que ayudan a matar las bacterias que pueden conducir a una infección en la garganta como la faringitis estreptocócica. También ayuda a cubrir la garganta trabajando para aliviar el dolor
4) Cura heridas
Los cortes y las heridas menores son algo que cada uno experimenta y si usted quiere cerciorarse de que estos se curan rápidamente y no se infectan, pues la miel tiene propiedades antibacterianas, antimicrobianas y antisépticas naturales. Esto significa que funciona como una crema antibacteriana tópica cuando se aplica miel directamente a la herida menor. Además de prevenir la infección, también trabaja para reducir el dolor, disminuir el pus y el olor, y ayudar a promover una recuperación más rápida para que su corte se cure rápidamente y tiene una menor probabilidad de cicatrices.
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5) Cura quemaduras
Las quemaduras menores son algo de lo que se desea proteger para minimizar las cicatrices y prevenir infecciones. La miel tiene propiedades antifúngicas y antibacterianas que ayudan a prevenir la infección y promover el proceso de curación. Cuando se aplica la miel a una quemadura leve, ayuda a aliviar algunos de la picazón y la sensación de quemazón que ayuda a aliviar el malestar. Usted pondrá la miel directamente en la quemadura para ayudar en el proceso de curación.
6) Mejora la piel y la mantiene joven mas tiempo
Mantener su piel joven y saludable es importante, la miel puede ayudarle en este proceso. La miel tiene propiedades antifúngicas y antimicrobianas para prevenir problemas como espinillas. Usted puede aplicar la miel directamente a su piel para cosechar estos beneficios. Póngalo antes de ir a la cama por la noche para que tenga varias horas para realmente absorber en su piel. La miel aliviará la sequedad y la inflamación ayudando a combatir una serie de enfermedades de la piel como eczema y psoriasis.
7) Alivia el insomnio
Si le resulta difícil dormir por la noche, la miel podría ser la respuesta a sus problemas. Las dificultades del sueño no son infrecuentes y si usted puede conseguir los productos químicos correctos del cuerpo juntos, usted puede conseguir el sueño que usted necesita. La miel es un tipo de carbohidrato que es digerible en grasa. Esto permite que el triptófano entre en su cerebro debido a la estimulación de la liberación de insulina. El triptófano te hace sentir cansado, ayudándole a quedarse dormido.
Como puede notar, la miel puede ayudar a su salud de muchas maneras. Trate de obtener una porción de miel cada día para obtener los beneficios nutricionales asociados con ella. Sólo asegúrese de que siempre tiene miel orgánica y no el tipo procesado para obtener la mayoría de los beneficios.
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